摘要：羊肉如何炖才软烂不塞牙?牢记5个技巧,汤鲜肉酥,暖身又滋补: 技巧一:一定要先浸泡后焯水,羊血水是腥膻味来源之一,烹饪菜肴前,羊肉不能立马就焯水,要先浸泡在冷水中,将羊肉血水尽量......羊肉如何炖才软烂不塞牙?牢记5个技巧,汤鲜肉酥,暖身又滋补: 技巧一:一定要先浸泡后焯水,羊血水是腥膻味来源之一,烹饪菜肴前,羊肉不能立马就焯水,要先浸泡在冷水中,将羊肉血水尽量
煮羊肉尽量不放花椒、大料、醋，不单影响肉的品质还会越煮越难吃。这样做非常简单，又美味！肉汤鲜美好喝，羊肉细嫩，入口即化还有淡淡奶香。食材：羊肉1000克、当归4-5片、生姜三
zhu yang rou jin liang bu fang hua jiao 、 da liao 、 cu ， bu dan ying xiang rou de pin zhi hai hui yue zhu yue nan chi 。 zhe yang zuo fei chang jian dan ， you mei wei ！ rou tang xian mei hao he ， yang rou xi nen ， ru kou ji hua hai you dan dan nai xiang 。 shi cai ： yang rou 1 0 0 0 ke 、 dang gui 4 - 5 pian 、 sheng jiang san . . .
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第1步、把羊肉洗净切块。第2步、热油，放入葱姜炒香。第3步、放入羊肉煸炒。第4步、烹入料酒，旺火翻炒。第5步、加入老抽。第6步、反复翻炒至上色。第7步、加入清水烧开，撇净浮沫
1.羊肉冷水浸泡一小时以上,泡去血水。 2.洗净,改刀,冷水下锅, 3.加入姜片、葱段、干辣椒、白芷、香叶、桂皮、地椒叶、小茴香、盐、大火烧开、转小火慢炖至熟即可食用,汤鲜味美。
炖羊肉的详细做法步骤:1、先将羊肉洗干净,切成块。用开水焯一下,捞出控干。 2、然后,倒入砂锅,加适量水,姜片,生抽,老抽,料酒,小茴香,香叶,八角,红干辣椒
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1.羊肉洗净切块,白萝卜洗净去皮切块 2.炒锅水开放入羊肉焯水,焯好后沥干水盛盘 3.炒锅油热倒入羊肉翻炒一会,放入黄酒继续翻炒,然后放入调料翻炒,倒入生抽翻炒 4.炒好后加入水,糖盖
加盖小火焖煮一个半小时左右(可以用筷子插羊肉看看是否软糯),加适量冰糖转大火收汁。 羊肉的量如果一顿吃不完,可以在汁水收干前将肉连汤汁一起分小分装入保鲜盒。锅中的羊肉可以放
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