摘要：
在制作豆腐脑时，如果需要增加酸味或特殊口感，可以适量使用白醋；但不宜过量，以免影响豆腐脑的味道和......
在制作豆腐脑时，如果需要增加酸味或特殊口感，可以适量使用白醋；但不宜过量，以免影响豆腐脑的味道和
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想要让豆浆变成豆腐脑,需要放一味我们生活中常见的调味料,这种调味料就是白醋。在煮沸豆浆的过程当中,把适量的白醋慢慢地放入锅中,然后再加入适量的清水,用勺子慢慢地搅拌已经勾兑
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再进一步加工即可得到豆腐脑。需要注意的是，用白醋点制的豆腐脑可能会比传统方法制作的豆腐脑更酸一些
白醋一般是可以做豆腐脑的,能够达到提升口感的效果。这属于生活当中比较常见的一种食物,主要是由黄豆制作而成的,在制作的过程中会加入一些白醋稀释,能够使豆腐脑的口感提升。
用白醋做出来的豆腐脑会有酸味而影响口感。所以我说得比较简单，下面我介绍一种不要白醋，改用鸡蛋来做的豆腐脑，可以说比白醋做的好吃多了。内酯豆腐脑的做法：可用于商业。把黄豆
自制豆腐脑用白醋还是小苏打
●▽● 自制豆腐脑是用白醋的，不是用小苏打，做豆花的话用不到小苏打一般，如果
白醋。【制作方法】（1）用豆浆机做好豆浆。（2）把打好的豆浆滤掉豆渣放在大碗内，倒入少许白醋。盖上盖子静置20分钟。（2）加入自己喜欢的调料拌匀就好了。【小贴士】（1）用白醋
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->小贴士：白醋的比例要控制好，以免过于酸涩。5.搅拌凝固：当豆浆降温至80度左右时，将搅拌好的卤水缓慢倒入豆浆中，同时用筷子不停搅拌，直至搅拌出豆花状。然后静置一段时间，
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【家庭制作豆腐脑】准备黄豆、清水、白醋。1、准备200克黄豆、1200克清水、20克白醋。黄豆挑出不好的豆子，用清水淘洗一下，放进清水中浸泡一个晚上，把黄豆彻底泡透，用手能捏碎的
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