摘要：第一步：我们可以用热水来做，水温要在35~40℃左右，然后将面团放入一个大的盆中，用塑料薄膜包裹，放入温水中。第二次发面：面团做好，然后搓成面团，揉成馒头，然后放在温暖的地方......第一步：我们可以用热水来做，水温要在35~40℃左右，然后将面团放入一个大的盆中，用塑料薄膜包裹，放入温水中。第二次发面：面团做好，然后搓成面团，揉成馒头，然后放在温暖的地方
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将醒发好的面团移到案板上揉搓一段时间,揉搓的时间越长,做出来的馒头就越蓬松,越好吃,将面团揉搓成长条,分成大小均匀的面剂,将每一个面剂再次揉搓圆,从外向里揉搓,揉搓成馒头,全部
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第一——首选择适合的面粉。一般来说，使用筋力大的高筋粉面粉比较适合做馒头。如果没有高筋面粉，可以将中筋面粉和低筋面粉按照一定比例混合使用。第二——发酵的时间不能太短也不
蒸馒头、炸油条、蒸花卷都必须进行二次醒面,二次醒发会更有劲,有弹性,吃起来味道更浓香,有劲道,口感更好,不会很快缩小,如果错过了这一步,直接上锅蒸,面坯中间
很多时候大家自己做出来的馒头很硬,那么馒头怎么做才松软呢?其实想要馒头松软有很多的小诀窍,接下来就来看看馒头怎么做更松软。 使馒头松软的好办法 1、用盐
没有酵母的情况下，可以用蜂蜜代替。500克面粉加250克水，再加两勺蜂蜜，面团揉匀。这种方法发酵时间略长，需要4到6小时。和面加点啤酒 啤酒中也含有发酵成分，和面时，一半的水量可
家常白馒头 【食材】面粉、酵母、猪油 【具体做法】1，600克面粉加5~6克酵母，搅拌均匀。2，再加入300克温水，20克猪油，搅拌成面絮状。3，揉成一个稍微光滑，且软硬适中的面团，密
今天我们就来说一下，蒸馒头，学会这6个诀窍，蒸出来又香又软，比买的还好吃，一起来看一下吧。1、和面 因为馒头是发面，所以我们首先要用到酵母粉和面。和面的时候要注意不要把酵
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