摘要：
料，有的摊位会兼卖香鸡排。 盐酥鸡是高温油炸类食品，由食客们点好要吃的食材后交给老板之后，老板会將较大块的食材切成小块，並將所选食材下锅油炸，有许多盐酥鸡摊位在炸好起锅之前，会加放九层塔下锅爆香，起锅沥干油后洒上胡椒盐，也可视需要洒上辣椒粉再拌匀装入纸袋，也有的摊位会。...
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料，有的摊位会兼卖香鸡排。 盐酥鸡是高温油炸类食品，由食客们点好要吃的食材后交给老板之后，老板会將较大块的食材切成小块，並將所选食材下锅油炸，有许多盐酥鸡摊位在炸好起锅之前，会加放九层塔下锅爆香，起锅沥干油后洒上胡椒盐，也可视需要洒上辣椒粉再拌匀装入纸袋，也有的摊位会。
糰子（だんご），又称糰子串、烤糰子，是和菓子的一种。是藉由搓半湿的糯米米粉制成，日式糰子完全没有馅料，用开水煮熟捞出，食用时会裹上豆粉、酱油、黑芝麻、白糖或花生粉等，在日各地都有其特色糰子。 日式糰子的制法介於元宵和汤圆之间，在加入日本的民族特色之后，便形成了今日的糰子。。
糰 zi （ だ ん ご ） ， you cheng 糰 zi chuan 、 kao 糰 zi ， shi he 菓 zi de yi zhong 。 shi ji you cuo ban shi de nuo mi mi fen zhi cheng ， ri shi 糰 zi wan quan mei you xian liao ， yong kai shui zhu shu lao chu ， shi yong shi hui guo shang dou fen 、 jiang you 、 hei zhi ma 、 bai tang huo hua sheng fen deng ， zai ri ge di dou you qi te se 糰 zi 。 ri shi 糰 zi de zhi fa jie yu yuan xiao he tang yuan zhi jian ， zai jia ru ri ben de min zu te se zhi hou ， bian xing cheng le jin ri de 糰 zi 。 。
香港的春卷有时会写作「春捲」，是粤式茶楼「饮茶」十分常见的点心之一，约四吋长，直径一吋左右，以油炸方式烹调，外为面粉皮，炸至金黄色，內里馅料丰富，如冬菇丝、猪肉丝、甘笋丝、竹笋丝、粉丝和黑木耳等，每碟数量大多为三件，吃时或会用剪刀从中间剪成两半，然后蘸点喼汁食用，这种从英国传入的调味料。
会提供辣油给爱吃辣的顾客。 在四川重庆地区，对果冻状的豆花以北方叫法称为豆腐脑，而当地所称的“豆花”指的是尚未压制成形的豆腐，相比豆腐脑更为紧实，而比豆腐松散。 四川、重庆的豆花在食用时佐以辛辣调料，与南方的甜和北方的咸形成鲜明对比。当地习惯辣味豆花配米饭食用，是为“豆花饭”。四川豆花的蘸料。
吃上又有营养又能祛寒的食物，想到了容易制作的米线。用一大砂锅单独盛装鸡汤或猪骨头汤，米线及其它配料另装在其它容器中。吃的时候，将二者混合，就成为一碗热气腾腾营养丰富的米线。这样的分装有两个好处：1. 汤料表面形成的油膜阻断了热气，起到了保温的效果；2. 汤料和主食分装可以避免长时间不吃。
吃，因此进食之时食物仍然热气腾腾。典型的火锅材料包括：肉片、內臟、海鲜、蔬菜、蘑菇、豆腐、肉丸、即食面、粉丝等，將它们放入煮开的汤底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料。 火锅基本上可以分为三大类別： 锅內无料或料不多，而以涮生食材为主，其中又分两种：1)汤底清淡，沾料。
锅料理（日语：锅料理／なべりょうり naberyōri），又称锅物（锅物／なべもの nabemono），是人们对日本火锅的统称。人们一般在寒冷的季节食用日式火锅。食用日式火锅时人们会將锅放在便携式炉子上保持温度。食客可以从锅里挑选他们想要的食物。这些食物可以和汤一起吃，也可以和蘸料一起吃。
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料；馅料可以是各类型的食品，例如肉类、蔬菜、水果及蛋酱等，主要按馅料分为咸馅饼和甜馅饼两大类。派的馅料填充方式可分为三类：一类是把派皮铺在烤盘上，接著倒入馅料；第二类是先將馅料倒入盘中，再铺上派皮；第三类是馅料完整的包覆在派皮里。 在美国，人们在3月14日庆祝圆周率日，因为pie和π谐音，所以人们通常会吃西式馅饼。。
日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人。」 人日当天会吃的有七菜羹或七菜粥、及第粥、面条、面线、盒子菜等。有些地区会於庭院摊煎饼「熏天」。马来西亚和新加坡华人则会以「七彩鱼生」代替七菜羹。粤港人喜爱吃及第粥。 日本人於人日会吃七草粥。 据说汉代已有人日。
五彩繽纷、並且注重umami(うまみ)这种鲜味。具体例如日本新年时吃御节料理、彼岸祭时吃的牡丹饼、月见和花见时吃的糰子串、冬至时吃的南瓜等料理。 「日本料理」在日语中可解作“日本式烹饪、日本式饮食、日本式菜餚”等意思，在中文裏，因为日文的“料理”一词等同於中国的“菜”，所以也可用“日本菜”表示。。
料和花生糖粉，香菜，海苔等辅料，捲成圆筒状，双手握著就食。 四川成都人口中的「春卷」並非油炸的。它是用摊的薄面皮，在饭桌上捲入馅料（蔬菜为主，也有人吃肉的）后直接入口食用。吃法类似於烤鸭卷饼。贵州贵阳也有类似的菜品，当地叫「丝娃娃」，所用面饼较小。 南北润饼的吃法和时间都不同，南部都是清明前吃。
料即可。近年来有用电的烤盘，方便不少人。 窝夫传到不同地区，有不同吃法。 布鲁塞尔窝夫或卢布赛尔松饼（Brussels waffle），因为布鲁塞尔是比利时的首都、所以一般的比利时松饼就是指布鲁塞尔松饼，它的饼身较厚、格子较大。制作比利时窝夫的面糰加入酵母、蛋白，所以较为松脆。常於早餐时吃。
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春饼，是中国的传统食品，有打春（立春）吃春饼之说，称为“咬春”，一般会用攒盒或圆盘盛载，饼放正中，周围摆放馅料，故又称春盘、五辛盘。食客亲手以春饼捲馅料而食谓「春卷」，捲而后油炸谓「炸春」。 春饼比包裹北京烤鸭的饼略大，用烫面来做。所谓「烫面」，就是以热开水来和面，使面半熟。之后用两小块烫面中间抹。
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八位「味之天使」手拿贴有各代表身份的食物標誌的箱子站成一排，嘉宾可任选其中一个所盛的食物。食物有两份，其中一份是加了料的。嘉宾食用之前主持人会简介关於该食物的小知识。吃过的两位嘉宾要做出一些表演，让另外两个人去猜哪一份才是正常的。猜错的一方需要最少吃一口加料的食物。胜出此环节之嘉宾可得奖金5000元。第19集开始如其中一组成功以演技瞒骗另外一组，该组可得奖金5000元。。
每年春节期间，在四川当地都有吃汤圆的习惯，尤其是大年初一和十五这两天，有团圆的象征意义。此外，汤圆分甜味和咸味，甜的馅料以红糖、黄糖为主，多配以花生、核桃、芝麻、玫瑰；咸味的馅料多以肉末与宜宾芽菜等制成。 福州的汤圆又称米𥻵。𥻵的制作方法介于元宵和汤圆之间，是通过搓半湿的糯米米粉制成。没有馅料，用开水煮熟捞出，食用时会。
炒肝儿是北京的一种传统小吃，以猪的肝臟，大肠等为主料，以蒜等为辅料，以淀粉勾芡做成的北京小吃。最初吃炒肝时讲究沿碗周围抿并要求搭配着小包子一块吃，但现在吃炒肝早已没有那么多讲究了。 北京的炒肝是由宋代民间食品“熬肝”和“炒肺”发展而来的。但是更常见的说法是，炒肝是前门鲜鱼口胡同的会。
会加入水泡过的红豆、绿豆、黑豆。古荆楚地区传统的粽子只有白粽子，只包糯米，不包任何馅料。 湖北西部重庆东部陕西南部和四川东部某些地方、贵州大部和安徽的安庆传统上只有用箬叶包糯米的白粽子一个品种。且不同於其他南方地区的硷水粽，完全不泡硷水，仅仅包裹生糯米，要吃的时候蒸熟。一般也仅仅只有蘸糖吃。
吃刨汤，又称吃杀猪肉，为流行于四川、重庆、贵州、以及云南北部、湖北西部、湖南西部的一种民间习俗，主要存在于当地汉族、苗族、彝族、土家族民众中。吃刨汤的字面意思是吃刨过猪的水，而实际上是尝鲜，且不送礼。 每年立冬以后的乡村，喂猪的食物减少，加之春节即将来临，每家每户便开始杀年猪。在杀好猪的当天或者第。
会劝吁市民注意不要进食太多月饼吸收太多糖份影响健康，而市面上亦有厂家生产低糖月饼供糖尿病患者食用。中国大陆第三军医大学新桥医院营养科主任王建表示：只要是月饼，都会用淀粉做皮，其馅料和皮仍含有很高的糖分和油脂，并非健康食品，故不宜多吃，而糖尿病和高血脂患者最好不要吃月饼。此外，近年每年香港均会。
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菲律宾食品中，对沾酱的通称是 sawsawan (菲律宾西班牙语: sarsa)。与东南亚其它地区不同，这种沾酱大多不会预先做好，每个餐厅都有各自的口味。 菲律宾常见调味料除了盐和胡椒之外，有醋、酱油、金桔和鱼露（patis）。每个地区都有不同的调味组合，成就了这种变化多端的常见的沾酱。 最常见的沾酱类型是＂toyomansi。
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