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水煮鱼 用料 草鱼一只;黄豆芽半斤;郫县豆瓣3汤匙;花椒20g;辣椒10g;山奈7-8片;八角2个;桂皮一块;大蒜5瓣;姜一块;油150ml左右;高汤800ml;盐2茶匙;料酒2茶匙;淀粉2茶匙;蛋清1个 做法 第
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草鱼一条;麻辣鱼或水煮鱼调料一包;青菜(豆芽,豆皮,金针菇之类的,垫底用)适量;大葱一根;小葱适量;姜一小块;蒜若干;花椒粒适量;料酒适量 做法 鱼洗净,砍刀头和尾,分成两半片成鱼片鱼头
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