摘要： 家常麻婆豆腐的做法 1. 备料：蒜头切末、姜磨成泥、豆腐切块 2. 起油锅，爆香蒜末和姜泥 3. 香气出来之后放进绞肉煸炒 4. 绞肉炒到七分熟左右加入一匙 ...家常麻婆豆腐的做法 1. 备料：蒜头切末、姜磨成泥、豆腐切块 2. 起油锅，爆香蒜末和姜泥 3. 香气出来之后放进绞肉煸炒 4. 绞肉炒到七分熟左右加入一匙
食材：原料:豆腐300克,猪肉馅100克,香葱1棵,生姜1小块
1、豆腐切丁,香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用. 2、锅内放入油烧热, 先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱,再放入猪肉馅炒熟. 3、加入适量水更多>>
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shi cai ： yuan liao : dou fu 3 0 0 ke , zhu rou xian 1 0 0 ke , xiang cong 1 ke , sheng jiang 1 xiao kuai . . .
1 、 dou fu qie ding , xiang cong 、 sheng jiang 、 da suan 、 gan la jiao qie xi mo bei yong . 2 、 guo nei fang ru you shao re , xian bao xiang cong mo 、 sheng jiang mo 、 da suan mo 、 gan la jiao mo he dou ban jiang , zai fang ru zhu rou xian chao shu . 3 、 jia ru shi liang shui . . . geng duo > >
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麻婆豆腐是中国汉族八大菜系之一的川菜中的名品,色泽淡黄,豆腐软嫩而有光泽,其味麻、辣、酥、香、嫩、鲜、烫,豆腐表面盖有一层淡红色的辣油,趁热吃滋味更佳,突出了川菜“麻辣”的特点。麻婆豆腐制作材料主要有豆腐、牛肉碎、辣椒等。 其制作方法是把肉成剁肉沫,锅中热油,放葱、姜、蒜爆香,放肉沫炒至变色微黄,放豆瓣酱炒,炒至出红油,倒入生抽、鸡精、花椒粉、盐,放入豆腐加水至豆腐边,调淀粉水顺锅边倒入,熬至浓稠即可出锅。
家常麻婆豆腐的做法步骤 1 葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、肉沫（猪肉牛肉均可）、豆腐。 2 锅中放入一勺盐，水开后放入豆腐焯水一分钟，捞出备用。 3 油热后放入葱姜蒜、干
家常麻婆豆腐的做法步骤 1 原料图 2 豆腐切方块，肉切末，葱姜蒜切末 3 豆腐放进锅里微煮吊水，捞出放进凉水，备用 4 起锅倒油，放进八角和麻椒 5 放进肉末煸炒均匀 6 放
麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料由豆腐构成，材料主要有豆腐、牛肉碎（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。下面小编就给大家分享
3 豆腐下锅煮，加入鸡精、盐、白糖、胡椒粉，牛肉末平铺在豆腐上炖煮2分钟，水淀粉分三次勾芡，出锅撒上花椒粉，家常麻婆豆腐就完成啦！ 小窍门 盐可以不放了，调料很
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主料：豆腐、肉末、香菜葱、蒜
˙＾˙ 辅料：豆瓣酱、蚝油、香辣酱、淀粉
难易度：简单
耗时：15分钟以内
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麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突
2年前 -
╯＾╰〉 大厨教你家常菜麻婆豆腐,是清朝同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富之妻刘氏所创制,此菜的特色是以“烧”法烹之,在雪白细嫩的豆腐上点缀着棕红色的猪肉沫和油绿的青蒜苗,外围一圈透亮的红油,如玉镶琥珀,具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜的独特风味,一起来尝试做下吧.
2020年4月15日- 家常麻婆豆腐的做法 步骤1 豆腐切块备用 步骤2 准备好，豆瓣酱，肉馅，花椒面，辣椒面，蒜末 步骤3 起锅烧油，先炒豆瓣酱炒出红油，下肉馅和碗里其
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